Когда посмотрел это аниме когда-то - тоже обратил внимание на смысловую многослойность, однако для меня базовый слой был несколько другим:
Уровень счастья не сильно зависит от богатства или возможности ничего не делать. Даже маленькая девочка (лет 10-12 скорее всего) живущая одна в развалюшке и вынужденная работать как взрослая, что бы прокормить себя - может быть не менее счастлива, чем ее однолетка из особняка с десятком горничных. А из корзинки со сладкой картошкой можно получить столько же радости для себя и окружающих, как и на большом пиру с разносолами.
Нечто очень буддистское. И что именно дано увидеть в Binchou-tan - больше от самого человека зависит наверное, от его текущего мироощущения и настроения.