"нормальные люди" не становились перевертышами, они ими были с самого начала. Сказано же было, что после трагедии люди ушли под землю, там создали "штучный мир" со штучным небом и тд (абсурд, конечно, но не это же аниме). А народ Патэмы (изначально люди с нормальной гравитацией) жил "посредине" и капсула с "неправильной гравитацией" просто пробила землю и они смогли выбраться наружу.