@Goliard, скорее всего никак. Cock из латыни, а Henn из среднеанглийского. Если про самые глубокие истоки, то cock - очевидное звукоподражание (сравни русское квохчет). C henn сложнее, там может быть hana - пища (сравни с русским хавает).