Могу ошибаться, но Анна покидала больницу, в то время, как Йохан отлёживался после операции. Возможно в тот момент она и подготовила этот трюк. Хотя, она находилась в серьёзном шоке после случившегося, поэтому эту теорию можно откинуть.
А там были другие пакеты с конфетами? Вроде стояли одни коробки, а первая попавшееся на глаза пачка конфет как раз та, что и взяли НЕГАДЯИ

А на счёт истории близнецов, то - нам рассказывали это постепенно на протяжении всего сериала, местами, даже путая пазлы и очевидно, что во всей этой каше нетрудно запутаться и обвинить автора в ошибках и прочем. Хотя, не могу отрицать или опровергнуть выше тобой написанное. Поможет только пересмотр или просмотр всяких тайм-лайнов на ютубе