• Но мы должны вам как то отплатить за помощь!
• То что вы благодарны уже достаточно.

Это этикет. Герой - наследник королевского титула и создатели титла как могут изображают благородство.
В РФ тоже такое есть. Приходишь в гости - наставят на стол вкуснятины. Но если будешь сильно налегать - в гости больше не позовут. Японцы, к стати, наоборот, чем больше съешь - тем им приятнее, только еще хвалить еду надо.