Основной целью данного аниме является поиск прекрасного в идее бара, где каждый клиент получает не просто заказанный напиток, а новый импульс к жизни. Музыкальное сопровождение с джазовыми нотками, драматические жизненные истории, рассказы о происхождение разных напитков и коктейлей - все это направлено на создание особой атмосферы, которой зритель не спеша наслаждается как бокалом хорошего вина. Если зритель увлекается этой атмосферой, то каждая серия предстает развитием общей темы, показывая бар как важное место для отдыха человеческих душ. Проблемы начинаются, если зрителя увлечь не удалось и он оценивает историю без особого интереса к начальной задумке.
При первом просмотре я проникся идеей и аниме мне в целом понравилось, несмотря на несколько замечаний. Но при втором просмотре, когда я без особого энтузиазма отнесся к эстетизации бара, впечатление оказалось намного хуже. Во-первых, сам стиль повествования довольно раздражающий. Сюжет структурирован так, что большинство информации выдается нам в виде описаний и этакой справки, что вызывает желание напомнить автору про "показывай, а не рассказывай". Этого правила придерживался даже Хемингуэй, о деталях жизни которого мы узнаем в одной из серий из *барабанная дробь* очередного описания. Замена этих описаний на полноценные сцены не несет никакого смысла, основная проблема заключается в самой идее использовать пересказ фактов и истории из разных эпох в качестве основного двигателя сюжета. Во-вторых, полноценное раскрытие персонажа за одну серию требует определенного умения, но видимо такой задачи и не ставилось. Персонажи достаточно поверхностны и лишены индивидуальности, что позволяет уместить их историю в половину серии, так как другая половина серии *барабанная дробь* рассказы о напитках или жизни баров. В-третьих, основному герою могли уделить больше времени, объяснить его мотивацию для выбора профессии бармена и что-то из его прошлого, но в итоге он тоже остается нераскрытым. За все 11 серий мы видим лишь его заботу о посетителях, но не его личные чувства, обстоятельства и так далее.
Все перечисленные недостатки являются лишь следствием основной цели данного аниме: в жертву эстетике бара и коктейлей было принесено повествование, сюжет и персонажи. Если вы с первых серий прониклись этой атмосферой, то спокойно и с удовольствием смотрите до конца. Но если идея поиска прекрасного в работе бармена вам кажется неинтересной, натянутой или вымученной, то не ждите, что остальные аспекты произведения вам понравятся куда больше.