@Kuro_Ichigami, тут есть конфиг с примерами github.com/mpv-player/mpv/blob/master/etc/input.conf
чтобы только ставить на паузу пропиши в файле input.conf строчку MBTN_LEFT pause
если нужно чтобы при повторном щелчке пауза снималась то MBTN_LEFT cycle pause