А если дегустаторы даже пробовать его еду не будут, а если победа и поражение не измеряется просто реакцией тех, кто пробовал его еду...
В том то и дело, что тут вкус не решающий фактор, блюда оцениваются по целому спектру параметров, таким как соотвествие теме, композиции, креативности исполнения и.т.д. Именно поэтому в том шокугеки выиграл Сома, его блюдо, даже если опустить креативность исполнения, намного лучше соответствовало теме шокугеки, и композиционно превосходило творения мясной тян, у которой кроме крутого мяса ничего не было, да и сочеталось оно с гарниром хуже. В этом и есть суть манги, и высокой кулинарии - важен не только вкус, текстура и тому подобные области чувствительной оценки. По этой же причине у главного героя нет классического для повер шоненов кача. Тут все ближе к тому, как оно в реальном мире, у него есть темы, которые он хорошо понимает, есть которые нет, его навык растет, но итоговый результат по прежнему зависит от массы обстоятельств.