Где здесь речь о необходимости хэппи-энда? Речь идет о том, что за всей ширмой красивой поучительной истории скрывается безразличие героев друг к другу.
"Мы" - это кто? Все люди смотрят аниме по разным причинам. Вряд ли найдется много "непредсказуемого" в гаремной романтике. При этом почитателей данного жанра очень много.