Алхимия - не чит, а закон местной природы. Алхимики по сути учёные. Чудес в значении "нарушение закона равноценного обмена при использовании алхимии" там не бывает, что, кстати, используется Эдвардом Элриком при поиске самозванцев - ибо если кто-то делает что-то типа нарушающее равноценный обмен, значит, с равноценным обменом всё в порядке, а самозванец где-то прячет козырь в рукаве.
А насчёт воскрешения мёртвых - это невозможно не потому, что энергии не хватило. А потому что мёртвых больше нет. Всмысле, они исчезли. Во всяком случае, в Бразерхуд - в первой адаптации вопрос остаётся открытым. В мире Алхимика Бразерхуд максимум, что можно сделать - воссоздать нового человека с внешностью старого, но памяти старого он не получит, да и душа скорее всего будет чья-то левая.