Стрелок он вполне обдуманно завалил, используя комбинацию из пары техник, которые показывал ранее. А мать была достаточно слабым демоном, со способностями, которые для ближнего боя не годились. Думаю, в физическом плане она даже слабее демона из храма и тех двух статистов, которых ГГ завалил на экзамене (её настоящий облик — лолю, в аниме показывали, она была самым молодым демоном среди семьи Руя (в манге этот момент поясняли), сравнима, вероятно, даже с обращенным из Асакусы. Вдобавок, она была запугана Руем и теряла самообладание. И кабан сильно помог с ней, обнаружил её и подбросил Танпачиро прямо туда, куда нужно.
С Руем: в аниме долгое избиение ГГ, доведение до кровохарканья и прочее — филлеры (отчасти поэтому мне решение студии их добавить в таком виде не особо понравилось, потому что выглядит действительно хуже в плане баланса, с избитым до кровотечения ГГ).

При этом, судя по некоторым косвенным признакам, столы при создании 19 серии явно вдохновлялись более поздними арками клинка (фонарями, скорее всего, так как именно там эти элементы присутствуют, как и фонтаны огня; в манге в этой арке всё было скромнее, и обоснованно, ГГ ведь впервые использовал новую технику, да ещё и с обрубком меча, она была неполноценной).

В оригинале Кэнтаро атакует сразу, как понимает, что иначе не получится, а Руй ни в какие поддавки больше не играет, никаких поломанных костей нет.
Можете лишь пенять на удачное стечение обстоятельств: отрезать голову он смог только благодаря сестре и её бусту, который обоснован тем, что каждый демон рано или поздно получает свою технику крови, и дальше эта тема только развивается. На сестре ГГ демонстрируют, как это вообще может происходить. Флешбек тоже готовился заранее, нам последовательно показывают каждого из тройки с его прошлым. Первые двое — сироты, и только у ГГ есть полноценная семья, которую он помнит в достаточно взрослом возрасте и которую постепенно раскрывают.