Это волшебные создания со своей физиологией. Вообще не факт, что на них работает закон сохранения энергии. Да и количество съеденных нэн-юзеров нигде не оговаривалось. Полагаю, в целой стране их было немало.
Потому что Каллуто вступил в Рёдан, где его тренировали пауки, что было показано в арке Острова.
Отправке дополнительных сил препятствовала сама организация, которая не желала слишком успешного завершения операции. Организации нужен был провал, чтобы сместить Нетеро с поста.
Ну, Наника — это в целом очень сомнительный сюжетный ход, к которому много вопросов касательно его уместности. Могу лишь предположить 1) Потому что Гон сам не просил об этом. 2) Потому что создать нэн из ничего невозможно даже для Наники.