На момент третей арки( аниме адаптация) Субарыч старался не думать, как именно его способность работает. Он откидывал эти мысли как можно дальше, потому что это были "опасные мысли".
По поводу его цели. Да, ты прав, в моменте где Рем была убита китом он не планировал жертвовать собой чтобы вернуть её. Хотя, он дал себе слово что без неё продолжать не будет, но струсил. Из-за этого смерть Рем и легла на его душу тяжёлым грузом. А самое плохое, что он даже не понёс за это наказание. Никто не принял его раскаяния т.к. все забыли Рем. Он попытался лишь закончить то, ради чего Рем погибла, хоть и понимал, что дальше ему жить будет очень сложно с таким грузом. И, как же он боготворил свою способность, когда весь тот ад закончился и он снова смог поговорить с Рем. Так вот, на этот момент его мотивация "спасти Эмилию" является довольно жалкой, под ней нет основания и именно по этому герой и терпит поражение. Эта цель на момент 12-17 серии является лишь проявлением жадности и его "хотелкой". Он не имеет ни физических, ни моральных сил чтобы спасти Эмилию. Он считает что в него никто не верит и по этому он слаб. Однако после разговора с Рем, его цель "спасти Эмилию" становится настоящей, но претерпевает изменения. Раньше его целью было "быть незаменимым для Эмилии, чтобы она была ему обязана, ведь он такой молодец", а теперь его цель "приблизиться к тому герою, которого в нём видит Рем". И спасти Эмилию, первый шаг на этом пути. Ведь он её любит, а герой не стал бы бросать в беде тех кого любит, никого, он спасает всех. И конечно же это относится и к Рем. По сути чувства к ней у гг со временем становятся всё сильнее и он решает что точно её от себя не отпустит, потому что она ему нужна. Именно по этому он и без раздумий перерезает себе глотку, когда находит её в состоянии комы.