"Иначе не как." (с)
Линейный сюжет (здесь линий две, правда, но сути это не меняет), если оный снимается не целиком, можно либо поставить на паузу, либо закончить лютейшей отсебятиной, ставящей жырный крест на возможности съёмок продолжения.
Тем более, что концовка соответствует, в целом, финалу пятого тома ранобэ. Из 14+ томов.

И нет, неверно утверждение, что
Ибо здесь, чтобы раскрыть весь сюжет, нужно около 72-х эпизодов, на которые денег заведомо не дадут сразу.
Их даже на SAO с Кёджинами по частям давали, а на такой тайтл - практически нереально получить столько сразу.

В общем, несколько странно видеть претензию о неполноте экранизации того, что и не могло быть экранизовано в заявленном числе эпизодов.