Это романов касается, где текст. А так да, во втором издании глав становится меньше в два раза. Ещё это делается для компактности. У такой книжки мягкая обложка, можно её положить в сумку и взять с собой. А оригинал обычно в твёрдой обложке, тяжёлый том, такое в поездку не возьмёшь, будет неудобно.
С мангой всё так, как Вы пишете, уменьшение про романы без картинок было.