Чтобы показать как можно больше разнообразных ситуаций между ГГ и девушками с разными характерами, тем самым растягивая хронометраж с умножением на количество вводимых девушек, а также нагнать дополнительной драмы и интриги для ЦА связанной с неопределённостью конечного выбора. Это тот случай, когда процесс первостепенен. Ну и разнообразие для фансервиса, он работает лучше для ЦА, если на него реагирует непосредственно ГГ.
Думаю, такое объяснение одинаково работает для обоих вариантов.