@Альтернатива, Так вот же, я привела пример удачнее: "кондитерская" это называется. Место, где подают чай и пироженки, и кофе подают, но оно не основной продукт. А "Кафешки" это как раз место, где основной продукт кофе, а пироженки дополнение к нему. Поэтому и странно: кофе никто не пьёт, обрабатывать его не умеют, оно непопулярно. Но при этом заведение, где подают сладости и чай, называются "Кафе".