Дети, имеющие ману, до поступления в Академию не умеют ею пользоваться. Если не сливать излишки магии, их просто разорвет от ее обилия. Это называется Пожирание. Дворяне про это знают мало, т.к. по традиции сразу дают нужные артефакты детям, а если детей больше, чем артефактов, то сдают лишних в храмы в качестве синих священников. У простолюдинов нет возможности брать артефакты, поэтому они мрут от наличия маны. Это первая причина. В академии, кстати, учат сжимать ману, чтобы улучшать свой резерв и уменьшить зависимость от сливания маны в артефакты, а Майн сама по себе нашла способ сжатия, пока пыталась выжить (наличие взрослого сознания помогло интуитивно сопротивляться Пожиранию), поэтому смогла улучшить резерв с детства настолько, чтобы удивлять окружающих. Остальные-то не сжимают ману с такого возраста.
Вторая причина заключается в том, что дворяне делятся на разные уровни по уровню маны от низших до высших. Низшие банально не могут кастовать большинство заклинаний, т.к. их запаса маны не хватает даже на один каст. Поэтому чтобы они вообще могли учиться в академии (на занятиях же ведь учат пользоваться заклинаниями, следовательно там нужна мана), мана копится в артефактах, а потом на занятиях они используют свою ману, накопленную за свою жизнь в артефактах. Высшие дворяне могут кастовать обычные заклинания на занятиях и без этого, но у них часть заклинаний помощнее, поэтому иметь резервы тоже полезно.
А упомянутый штапп - это особый инструмент, выдаваемый в Академии на всю жизнь, который призван стабилизировать поток маны при применении заклинаний и уменьшить потери маны при кастах.