Ну, дс породили поджанр соулс-лайки, в который как раз и входят все дсы. Это также как с диаблойдами и диабло 2, диабло 2 основатель поджанра и идеальный его образец.
*Хотя извиняюсь, уже поджанр называется exile-like.
В основных механиках особых различий нету, только добавили прыжок и боевые стойки стойки из дс2.

Не может, но мы говорим о том, что создатели буквально разрабы дса, на том же движке, делают игру с теми же механиками и боссами по тем же паттернам как и всегда, пусть и с улучшением их мувсета и изменённым темпом. И наличие открытого мира не такое уж большое дело, чтобы элден перестал быть соулсом.

Мало кому нужны квесты в дс в принципе.(хоть они и значимы для людей) Люди играют в дс ради другого.
В Готике, в той же первой, сайдов так вообще особо мало, пусть и открытый мир. Попродил по локациями, поискал лут, выбрал сторону и пошёл по сюжету.
В Нью-Вегасе как раз игра работает также как любой другой открытый мир. Ты можешь забить на сюжет с самого начала пойти по миру.
Но есть один нюанс: сюжетная ветка не просто кишка от начала и до конца, а система, в который ты можешь скипать часть сюжета, и т.к. ты в любом попадешь в Вегас рано или поздно, то ты наткнёшься на него в любом случае.

И также у нас тоже Зельда, в которой открытый мир также не блещет квестами. И ничего, людям нравится.

Я играл, но и играл на пиратке, с давно удалёнными сейвами, и я прекрасно помню как бежал каждый раз к ложе, чтобы в конечном итоге упасть в яму из-за кривого хитбокса. 10/10 босс.

Чтобы хайпить на боссах, нужно сначала их проработать глубже чем обычно и нужно, чтобы они людям зашли.
Простые болванчики никому не нужны, и это практика показывала ещё на первой части.
А как это сделать? Правильно, используй удачных боссов из первого дса в качестве основы.
А про сложность я писал в прошлом комменте.
Настолько не было хайпа по трагичности, что они даже включили тему гвина в финального босса 3 дса.
720x1560720x1560720x1560720x1560720x1560720x1560720x1560
Хайпа не было.
Огромное количество мемов, включая про сложность, боссов и всего другого пошло с первого дса. А потом популярность также возросла на фоне сравнения и хейта дс2.
Не говоря уже комьюнити, которое подлерживало игру, играя в неё.
Они даже ремастер первого дса выпустили.