Может, в таком случае, будет справедливее назвать такого человека литератором и мыслителем, чем философом? Если я правильно помню, выше как раз объясняли разницу между ними. Можете ознакомиться, если пропустили. Позволю себе сказать, что я также придерживаюсь позиции, что если считать каждого размышляющего о чем-то человека философом, это сделает понятие избыточным и бессмысленным (т.к оно будет включать в себя почти все что можно). Чтобы этого избежать, люди руководствуются следующей дистинкцией: философ, мыслитель (человек, специализирующийся на думании) и мудрец (восточный вариант). Достоевский относится ко второму варианту.
В таком случае, философов будет не более пяти: Кант, Гегель и еще кто-нибудь. Очевидно, что это не так. Речь идет в первую очередь про структурированность (т.к философия, как академическая дисциплина, оперирует четкими понятиями, терминами и методологией), чего, конечно, тяжело добиться при невротизме (Ницше, Достоевский). Пожалуй, я соглашусь на компромисс и допущу, что Достоевский может считаться философом-любителем, если Вам так будет угодно. Все же, некоторые и за художников принимают тех, кто не заканчивал художественную академию.