@Полезный Мусор, начнем с того, что культовый/знаковый — не равно популярный/хайповый. Насчет, кто там взлетает, а кто нет — оставим это для других терминов (и будем лучше смотреть на продажи, а не на количество комментариев на Шики). Культовость же определяется тремя параметрами (один из немногих случаев, когда я согласен с концепцией гиггука):

1) Плавучесть. Сколько лет (десятилетий) аниме остается на слуху;
2) Влияение на индустрию. Поколения молодых аниматоров, вдохновленных тайтлом, изобретение новых художественных приемов, смена привычного шаблона производства;
3) Качество. Сильно сложнее, поскольку все вкладывают в это слово разный смысл, а немногие серьезные попытки систематизации данного направления не признаются ни большинством анимешников, ни западной анимационной школой.

Эти три критерия взаимосвязаны, и являются частью одного целого. Но в них нет явной отсылки к сюжету. Потому что дело не совсем в нем. Процитирую
Собственно, вот и ответ. Культовость — она про создателей, которые занимались тайтлом на всех позициях. Если это понять, то можно отсматривать культовые тайтлы пачками (к своему удовольствию, если вас интересует именно знаковость/влияние). Но нужно быть готовым к тому, что онгоинги (и тайтлы последних лет) культовыми не бывают. Может и станут (хотя верится с трудом), но лет через 10.