@user#596973, начнём с дефиниций.

Артха́ус, арт-хаус (англ. Art house букв. «дом искусств») — кинопрокатная ниша, в которую попадают фильмы, не рассчитанные на широкую аудиторию, демонстрирующиеся, как правило, в специализированных (артхаусных) кинотеатрах.

Ключевое слово - аудитория. Обычно авторы творят с оглядкой на неё, отсюда герои-подростки, гаремы тянок или сладких мальчиков, горы фансервиса и т.д. Такой продукт развлекает. Арт-хаус - это искусство почти что ради искусства или истинного эстета. Уже в начале XX в., когда модернизм и авангард как общие названия для всех этих -измов (сюрреализм, например) возникли и стали преобладать над классическими направлениями, вроде романтизма (необычный герой в необычных обстоятельствах) или реализма (обычный герой как представитель поколения или типа в обычных условиях времени), то искусство потихоньку стало элитарным. Читатель/зритель теперь не мог сразу наброситься на творчество Андрея Белого, Маяковского или Малевича - нужен художественный бэкграунд и тонкий вкус. А в случае с авангардистами, особенно художниками, ещё и лекции автора послушать об особенностях его эстетики и мироощущения. Именно с модернистами (и постмодернистами) в киноискусстве связано понятие арт-хауса. Вот пример arzamas.academy/mag/832-antonioni
Теперь по поводу аниме. Арт-хаус-аниме - это те аниме, которые не всякий зритель сможет (и часто таков авторский замысел) смотреть за едой после тяжёлого трудового дня, ибо требует от него напряжения мозга, внимательности, сметливости и знания простейшей символики и художественного бэкграунда. Тут придётся забыть о музыке, воздействующей на чувства, о линейном сюжете (или фабуле вообще), о развитии персонажей (персонажи зачастую - метафоры или трансляторы идей) и т.п.
Простейшие примеры - Tenshi no TamagoЯйцо ангела, Inaka IshaСельский врач, AnimaАнима Tsumiki no IeДом из маленьких кубиков, Sweat PunchЗа гранью, Ani*Kuri15Пятнадцать творцов аниме, Genius PartyГениальная вечеринка, FluximationКолебание, Chuumon no Ooi Ryouriten (1991)Популярный ресторан (1991), Junk HeadГолова-утиль, Atama YamaГолова-гора, MemoriesВоспоминания о будущем, Robot CarnivalКарнавал роботов, PupariaЛожнококон...
Из полнометражек: Ginga Tetsudou no YoruНочь на Галактической железной дороге, Guskou Budori no Denki (2012)Жизнь Будори Гуско, Nekojiru-souКошачий суп, Jin-RouОборотни, The Sky CrawlersНебесные скитальцы, Perfect BlueИдеальная грусть, Koukaku KidoutaiПризрак в доспехах, Tekkon KinkreetЖелезобетон, HellsАнгелы ада,
Из сериалов: Mind GameИгры разума, KaibaКайба, Serial Experiments LainЭксперименты Лэйн, Ergo ProxyЭрго Прокси, TexhnolyzeТехнолайз Aoi Bungaku SeriesКлассические истории (особенно 1-я история), MononokeМононокэ, Yojouhan Shinwa TaikeiСказ о четырёх с половиной татами, KemonozumeКогти зверя, FLCLФури-кури, Shoujo Kakumei UtenaЮная революционерка Утэна...
А вообще, тут есть коллекция /collections/1682-syurrealizm-i-arthaus
Более конкретную информацию и ещё больше аниме можно найти здесь: findanime.net/list/genre/art_house