С аниме знаком, только по рассказам смотревших, но судя по их ответам на мои вопросы было понятно, почему знакомые со вселенной были недовольны экранизацией. (Неудивительно и не понятно желание студии Пьерро вместить 140+ глав в два сезона по 12 серий.)
Ко всему по стараюсь подойти без спойлеров.

Персонажи - отличные, каждый персонаж красиво и стильно нарисован, продуман для истории (ну если брать в учет tokyo ghoul:re), а так же хочется следить за их развитием. История - медленно разгоняется, но имеет свою изюминку благодаря подачи со стороны дейтроганиста - детектива Амона и знакомит нас не только с гулями/кушу, но и с противоборствующей им стороне. Локация и основная вселенная - если не брать в расчет существования гулей, то самый обычный город из ближайшего будущего. Но вас как читателя познакомят с каждым устройством, с которым вы не встретитесь в реальной жизни.
Общая оценка - 8/10, ближе к девятке, однозначно стоит прочесть, если Вас вдруг заинтересовало или Вы остались недовольны аниме.